Clos Fourtet 2010

Características y consejos de cata para Clos Fourtet 2010

Cata

Este vino combina armoniosamente frescura y potencia, tanto en nariz como en boca. Los aromas dominantes de frutas negras se enriquecen con sutiles notas de regaliz. En el paladar, seduce con su encanto y textura envolvente, sostenido por taninos maduros y bien estructurados. El final recto y preciso de este Saint-Émilion se distingue por una longitud notable.

Un refinado Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

La propiedad

Perchado durante siglos en las alturas de la histórica ciudad de Saint-Émilion, Clos Fourtet encarna el patrimonio de la región. Adquirida en 2001 por la Familia Cuvelier, la finca se ha establecido como un verdadero icono de Saint-Émilion, ofreciendo vinos con una textura intensamente frutal, taninos sedosos de rara elegancia y una expresión aromática particularmente única.

El viñedo

Referencia entre los grandes vinos de Saint-Émilion, Clos Fourtet proviene de un viñedo de 22 hectáreas. Situado en la cima de la denominación, donde afloran las calizas, el viñedo se beneficia de un drenaje óptimo. La predominancia de caliza confiere al vino una frescura, una mineralidad y una finura notables, verdaderas firmas de este cru excepcional.

Vinificación y envejecimiento

Las uvas fermentan en tanques de acero inoxidable, con remontados regulares. La maceración, que dura de 25 a 30 días, es seguida por una fermentación maloláctica realizada en tanque y en barrica. El envejecimiento continúa durante 18 meses en barricas nuevas (60%).

Mezcla

Merlot (87%)
Cabernet sauvignon (10%)
Cabernet franc (3%)