Clos Fourtet 2009

Características y consejos de cata para Clos Fourtet 2009

Cata

Este vino impresiona con sus notables cualidades aromáticas, textura sedosa y concentración opulenta, perfectamente equilibrada y sin asperezas.

Un refinado Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

La propiedad

Ubicado durante siglos en las alturas de la histórica ciudad de Saint-Émilion, Clos Fourtet encarna el patrimonio de la región. Adquirida en 2001 por la Familia Cuvelier, la finca se ha establecido como un verdadero icono de Saint-Émilion, ofreciendo vinos con una textura intensamente frutal, taninos sedosos de rara elegancia y una expresión aromática particularmente única.

El viñedo

Referencia entre los grandes vinos de Saint-Émilion, Clos Fourtet proviene de un viñedo de 22 hectáreas. Situado en la cima de la denominación, donde afloran las calizas, el viñedo se beneficia de un drenaje óptimo. La predominancia de la caliza le da al vino una frescura, mineralidad y finura notables, verdaderas firmas de este cru excepcional.

La añada

La añada 2009 representa sin duda un magnífico éxito para Clos Fourtet. Todos los elementos de una gran añada están presentes. El generoso sol del verano y el mes de septiembre favorecieron una intensa concentración de antocianinas y aromas. Cosechadas en su punto de madurez perfecto, las uvas dieron lugar a un fruto de excepcional calidad, perfectamente equilibrado entre taninos, alcohol y acidez.

Vinificación y envejecimiento

Las uvas fermentan en tanques de acero inoxidable, con remontados regulares. La maceración, que dura de 25 a 30 días, es seguida por una fermentación maloláctica realizada en tanque y barril. El envejecimiento continúa durante 18 meses en barricas nuevas (80%).

Mezcla

Merlot (88%)
Cabernet sauvignon (8%)
Cabernet franc (4%)