Château Pédesclaux 2018

La profundidad y complejidad de un Grand Cru Classé de Pauillac

La propiedad
5º Grand Cru Classé de Pauillac, el Château Pédesclaux fue fundado bajo el impulso de Urbain-Pierre Pédesclaux, un corredor de vinos, a principios del siglo XIX. Llegando a la cabeza de la finca en 2009, la familia Lorenzetti ha elevado el cru al más alto nivel equipándolo con instalaciones de última generación. 2014 marca notablemente la construcción de una nueva bodega por gravedad firmada por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte. En 2018, Manon Lorenzetti tomó las riendas de la propiedad, infundiendo una energía dinámica en la finca.

El viñedo
El viñedo de Château Pédesclaux se extiende sobre 50 hectáreas de viñas repartidas en 19 terroirs diferentes en el corazón de la AOC Pauillac. El viñedo es así gestionado por Vincent Bache-Gabrielsen, asesorado por el enólogo Éric Boissenot.

La añada
2018 estuvo marcado por intensos episodios de lluvia que generaron una fuerte presión criptogámica. La excelente ubicación de Château Pédesclaux cerca del estuario de la Gironda, sin embargo, benefició al viñedo de la propiedad, que se salvó de los ataques de mildiu, gracias a la circulación de masas de aire. Con una conversión iniciada en 2012, el 50% del viñedo de Château Pédesclaux se conduce ahora en agricultura orgánica y biodinámica.

El hermoso verano con sol radiante hasta la cosecha permitió obtener uvas muy grandes con pequeñas bayas, llenas de aromas y presentando hermosos taninos. La cosecha comenzó así el 25 de septiembre y terminó el 12 de octubre, revelando plenamente la personalidad de cada variedad de uva.

Mezcla

Cabernet sauvignon (64%), merlot (27%), petit verdot (4%) y cabernet franc (5%).

Características y consejos de cata para Château Pédesclaux 2018

Cata

Color
Hermoso color rojo granate intenso.

Nariz
De gran potencia, el bouquet aromático revela hermosas notas de frutas negras, elegantes notas de cítricos y especias, puntualizadas por delicadas notas florales que evocan la violeta.

Paladar
En el paladar, la boca seduce con su riqueza y textura suave, estructurada por taninos redondos y sedosos. El cru conserva una gran frescura y una hermosa vivacidad en la boca, extendiéndose en un final salivante de gran elegancia. Una añada perfectamente ejecutada para Château Pédesclaux que anuncia el nacimiento de un gran año.