Château Haut-Bages Libéral 2020
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Parker
Decanter
Bettane & Desseauve
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescripción
La estructura y elegancia de un vino tinto de Pauillac
La propiedad
La familia Libéral gestionó el Château Haut-Bages Libéral desde principios del siglo XVIII. Con el tiempo, estos conocedores han reunido los mejores terroirs de Pauillac. Hoy, este gran cru de Pauillac pertenece a la familia Villars desde 1983, quienes han restaurado el Château Haut-Bages Libéral a su antigua gloria, realizando una revisión completa de la herramienta de vinificación y dirigiendo la gestión de su viñedo hacia la viticultura sostenible.
El viñedo
Certificado desde 2019 en agricultura orgánica, Château Haut-Bages Libéral está en proceso de conversión a biodinámica. Los 30 hectáreas de este viñedo de Pauillac se cultivan en gravas günzianas del Garona sobre un sustrato de arcilla-caliza.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación se lleva a cabo de forma parcelaria y a medida, acompañada de remontados y prensado vertical. El proceso de envejecimiento dura 16 meses y se realiza en un 40% en barricas nuevas, 40% en barricas de un vino y 20% en ánforas.
Mezcla
Cabernet sauvignon (78%) y merlot (22%).
Características y consejos de cata para el Château Haut-Bages Libéral 2020
Cata
Frescura, potencia y elegancia son las palabras clave para este Château Haut-Bages Libéral 2020, que seduce con sus taninos refinados y su significativo potencial de envejecimiento.
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