Château Haut-Bages Libéral 2018

La riqueza y suavidad de un vino tinto de Pauillac en una añada excepcional

La propiedad

La familia Libéral gestionó el Château Haut-Bages Libéral desde principios del siglo XVIII. Con el tiempo, estos conocedores han reunido los mejores terroirs de Pauillac. Hoy, este gran vino de Pauillac es propiedad de la familia Villars desde 1983, quienes han restaurado el Château Haut-Bages Libéral a su antigua gloria, realizando una revisión completa de la herramienta de vinificación y dirigiendo la gestión de su viñedo hacia la viticultura sostenible.

El viñedo

Certificado orgánico desde 2019, Château Haut-Bages Libéral está en proceso de conversión a la biodinámica. Los 30 hectáreas de este viñedo de Pauillac se cultivan en gravas günzianas del Garona sobre un sustrato de arcilla-caliza.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional en tanques de concreto. Selección de parcelas. El proceso de envejecimiento dura 16 meses y se realiza en barricas nuevas, el 40% de las cuales son nuevas.

Mezcla

Cabernet sauvignon (79%) y merlot (21%).

Características y consejos de cata para Château Haut-Bages Libéral 2018

Cata

Nariz
La nariz es cautivadora por su precisión e intensa expresión frutal.

Paladar
El paladar envuelve la boca con su riqueza e indulgencia, desplegando una deliciosa estructura tánica suave con un toque sedoso. La hermosa acidez le da una gran frescura y sugiere un buen potencial de envejecimiento. Tanto representativo del estilo clásico de un gran Pauillac como generoso, Château Haut-Bages Libéral 2018 se encuentra entre los grandes años de la propiedad. La calidad de esta añada puede de hecho hacer eco de la riqueza e indulgencia de 2009, así como de la potencia y suavidad de la estructura tánica de 2016.