Château Grand-Puy Ducasse 2020

La riqueza aromática de un gran vino tinto de Pauillac, fresco y cremoso

La propiedad

Con un viñedo ubicado en los mejores terroirs de Pauillac, el Château Grand-Puy Ducasse es una de las propiedades más hermosas de la prestigiosa denominación situada en la orilla izquierda de Burdeos. Fundado en 1675, este 5º Cru Classé se distingue por sus vinos que ofrecen una definición precisa del terroir de Pauillac, por su estructura y su increíble capacidad de envejecimiento.

El viñedo

Pacientemente constituido y ensamblado por el abogado Pierre Ducasse en el siglo XVIII, el viñedo de Château Grand-Puy Ducasse se extiende sobre 40 hectáreas repartidas en tres grandes parcelas de Pauillac. Las vides, con una edad media de 25 años, están plantadas en suelos de grava silícea y gravilla de la Garona.

El vino

Con motivo de su 200ª vendimia, Château Grand-Puy Ducasse presenta una nueva etiqueta. Un importante trabajo de memoria ha determinado la fecha de creación de la finca en 1675, fecha que ahora adorna la parte superior de la etiqueta. El escudo de armas de la finca, ahora más ligero y elegante, va acompañado del lema histórico "Regis Semper Amici" (Amigos para siempre) que ancla el vínculo entre dos familias desde el matrimonio de Pamela Ducasse y Édouard Duroy de Suduiraut en 1822. Esta innovadora identidad gráfica forma parte de un proyecto visionario llamado "Renacimiento" de Château Grand-Puy Ducasse. La ilustre propiedad de Pauillac con 350 años de historia está de hecho en el corazón de un importante trabajo de reestructuración en su sala de fermentación y su bodega.

La añada

La añada 2020 comienza con un invierno muy lluvioso y suave que sienta las bases para una añada temprana. El talento de los equipos del Château se puso a prueba con un ciclo de viña de evolución muy rápida. Gracias a su gran saber hacer, la finca ha logrado magnificar el carácter solar, rico, especiado, cremoso pero también fresco y tenso de la uva con su trabajo, ofreciendo un vino que lleva la firma de las mejores añadas.

Vinificación y envejecimiento

Una vez realizada la vendimia a mano y las uvas rigurosamente seleccionadas mediante un triaje manual y luego óptico, las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Algunos de los lotes realizan su fermentación maloláctica en barricas nuevas. El vino se cría en barricas de roble francés, el 35% de las cuales son nuevas.

Mezcla

Cabernet sauvignon (55%) y merlot (45%).

Características y consejos de cata para el Château Grand-Puy Ducasse 2020 

Cata

Esta añada seduce a los amantes de los grandes vinos tintos de Pauillac con su excepcional calidad marcada por una muy hermosa riqueza aromática que sugiere un magnífico potencial de envejecimiento.