Château Grand-Puy Ducasse 2019

La riqueza de un gran vino tinto de Pauillac en una añada soleada

La propiedad
Con un viñedo ubicado en los mejores terroirs de Pauillac, el Château Grand-Puy Ducasse es una de las propiedades más hermosas de la prestigiosa denominación situada en la orilla izquierda de Burdeos. Este 5º Crecimiento Clasificado destaca por sus vinos que ofrecen una definición precisa del terroir de Pauillac, por su estructura y su increíble capacidad de envejecimiento.

El viñedo
Pacientemente constituido y ensamblado por el abogado Pierre Ducasse en el siglo XVIII, el viñedo de Château Grand-Puy Ducasse se extiende sobre 40 hectáreas repartidas en tres grandes parcelas de Pauillac. Las vides, con una edad media de 25 años, están plantadas en terroirs de grava silícea de la Garona.

La añada
Una añada marcada por un invierno suave y una primavera lluviosa, 2019 será recordada como un año soleado. Esta añada destacó tanto los contrastes climáticos del año como las características del terroir. Con la vendimia comenzando el 23 de septiembre y terminando el 10 de octubre, la añada 2019 reveló uvas soberbias, dotadas de una muy hermosa riqueza.

Vinificación
Una vez que la cosecha se realiza a mano y las uvas son rigurosamente seleccionadas por clasificación manual y luego óptica, las vinificaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Algunos de los lotes realizan su fermentación maloláctica en barricas nuevas. El gran vino se cría en barricas de roble, el 35% de las cuales son de primer uso.

Mezcla
Cabernet sauvignon (53%), complementado por merlot (47%).

Características y consejos de cata para Château Grand-Puy Ducasse 2019

Cata
Fruto de una hermosa añada soleada, este 2019 combina riqueza y complejidad prometiendo una hermosa evolución en el envejecimiento.