Château Grand-Puy Ducasse 2014

Un vino tinto refinado y aromático de Pauillac

La propiedad

Con un viñedo ubicado en los mejores terroirs de Pauillac, el Château Grand-Puy Ducasse es una de las propiedades más hermosas de la prestigiosa denominación situada en la orilla izquierda de Burdeos. Fundado en 1675, este 5º Cru Classé se distingue por sus vinos de Pauillac que ofrecen, a través de su estructura y su increíble capacidad de envejecimiento, una definición precisa de este terroir excepcional.

El viñedo

Pacientemente constituido y ensamblado por el abogado Pierre Ducasse en el siglo XVIII, el viñedo de Château Grand-Puy Ducasse se extiende sobre 40 hectáreas repartidas en tres grandes parcelas de Pauillac plantadas en terroirs de grava de Garona silíceo-gravosa.

La añada

Si el año 2014 se caracteriza por una primavera muy lluviosa y condiciones sombrías durante la temporada de verano, el excepcional veranillo de San Martín hasta finales de octubre es un salvador para el viñedo. Las uvas cosechadas completamente maduras son de perfecta calidad.

Vinificación y envejecimiento

Las uvas cosechadas manualmente se clasifican rigurosamente en los viñedos y por clasificación óptica a su llegada a la bodega. Vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Algunos de los lotes realizan su fermentación maloláctica en barricas nuevas. El vino se envejece luego en barricas de roble francés, el 30% de las cuales son nuevas.

Mezcla

Cabernet sauvignon (62%)
Merlot (38%).

Características y consejos de cata para Château Grand-Puy Ducasse 2014

Cata

Color
El color es intenso.

Nariz
La nariz exuda deliciosas fragancias especiadas.

Paladar
El paladar seduce con su elegancia y taninos sedosos. Persistente, el final es de hermosa potencia.