Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La intensidad aromática y refinamiento de un vino Pouilly-Fuissé
La finca
Referencia emblemática del Mâconnais, el Château Fuissé ha pertenecido a la familia Vincent durante cinco generaciones. Desde 2003, la gestión de la finca ha sido asegurada por Antoine Vincent, un enólogo formado, que perpetúa la excelencia de esta casa histórica.
El viñedo
La finca se extiende sobre casi 40 hectáreas repartidas en cinco prestigiosas denominaciones en el sur de Borgoña, incluyendo 25 hectáreas en Pouilly-Fuissé. Situada en el extremo sur de la "Côte de Fuissé", la parcela "Les Combettes" se extiende sobre 1.3 hectáreas en un valle bien expuesto. Este clima se beneficia de suelos calizos y pedregosos, perfectamente drenados, que contribuyen a la expresión mineral del vino.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación de este vino Pouilly-Fuissé se realiza en barricas de roble de entre 3 y 5 años de antigüedad, con el fin de preservar la autenticidad de la variedad de uva a la vez que se añade un toque de elegancia amaderada.
Mezcla
100% chardonnay, la variedad de uva emblemática de Borgoña.
Características y consejos de cata para el Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2023 de Château Fuissé
Color
El color, claro y brillante, presenta un tono dorado pálido con delicados reflejos verdes.
Nariz
El bouquet aromático se abre con notas florales expresivas, acompañadas de frutas blancas. La mineralidad típica de los suelos de piedra caliza bajociana se expresa con refinamiento.
Paladar
En el paladar, el ataque retoma los acentos florales de la nariz, antes de evolucionar hacia aromas de frutos secos como la avellana, toques de brioche y un toque de mantequilla salada. El conjunto, tanto intenso como sutil, se extiende en una hermosa persistencia aromática.
