Château de Sales 2019

Un gran vino tinto de Pomerol

La propiedad

Ubicado en el noroeste de Pomerol, el Château de Sales es una propiedad histórica en la orilla derecha de Burdeos, perteneciente a la misma familia durante más de cinco siglos. Los herederos Lambert y sus hijos ahora supervisan el destino de esta emblemática propiedad que produce grandes vinos de Pomerol.

El viñedo

Con una superficie de 47.60 hectáreas, el viñedo de Château de Sales es así el más grande de la denominación Pomerol.

La cosecha

Después de un invierno suave y húmedo, las vides experimentaron una brotación temprana. Dos heladas ocurrieron el 5 y 6 de mayo sin embargo sin afectar el viñedo de Château de Sales. Gracias al terruño de la propiedad, el estrés hídrico causado por el calor significativo de los meses de verano fue limitado. La cosecha comenzó así el 20 de septiembre y terminó el 8 de octubre con bayas prometiendo el nacimiento de una gran cosecha.

Vinificación y envejecimiento

El envejecimiento se lleva a cabo en barricas nuevas (15%) y barricas de 1 a 3 años (85%)

Mezcla

Merlot (72.5%),
Cabernet sauvignon (15%)
Cabernet franc (12.5%).

Características y consejos de cata para Château de Sales 2019

Cata

Color
El color es un hermoso púrpura.

Nariz
Fina y compleja, la nariz combina fragancias de frutas negras con deliciosas notas amaderadas.

Paladar
Un ataque elegante precede a un paladar completo y equilibrado. El paladar revela intensos aromas de frutas maduras (grosella negra, cereza negra). Persistente, el final seduce con sus finos y sedosos taninos.