Château de Sales 2018

La tipicidad de un gran vino tinto de Pomerol

La propiedad

Ubicado en el noroeste de Pomerol, el Château de Sales es una propiedad histórica en la orilla derecha de Burdeos, perteneciente a la misma familia durante más de cinco siglos. Los herederos Lambert y sus hijos ahora supervisan el destino de esta propiedad icónica que produce grandes vinos de Pomerol.

El viñedo

Con una superficie de 47.60 hectáreas, el viñedo de Château de Sales es así el más grande de la denominación Pomerol.

La cosecha

Aunque el comienzo de 2018 comenzó con condiciones climáticas húmedas y lluviosas que causaron alta presión criptogámica, el hermoso verano seguido de un otoño seco y cálido permitió hermosas madureces fenólicas. La cosecha comenzó el 18 de septiembre y se extendió hasta el 5 de octubre, llevándose a cabo en las mejores condiciones.

Vinificación y envejecimiento

El envejecimiento se lleva a cabo en barricas nuevas (18%) y barricas de 1 a 3 años (82%).

Mezcla

Merlot (69%)
Cabernet franc (16%)
Cabernet sauvignon (15%).

Características y consejos de cata para Château de Sales 2018

Cata

Color
El color es un hermoso rojo granate.

Nariz
La nariz combina elegantes notas de madera con deliciosas fragancias de frutas maduras (cassis).

Paladar
Complejo, el paladar exuda aromas de frutas negras, mora y especias. El paladar se seduce por sus taninos sedosos, su equilibrio y su persistente final de gran finura.