Blason d'Issan 2017

Características y consejos de cata para Blason d'Issan 2017

Cata

Color
Hermoso rojo rubí característico de los vinos de la denominación Margaux.

Nariz
La nariz revela aromas de frutas brillantes y bien maduras, típicas de esta cosecha temprana.

Paladar
En el paladar, este vino se destaca por su redondez y su carácter carnoso. Los taninos son sedosos y refinados, perfectamente fundidos, ofreciendo una textura elegante característica de los grandes vinos de Margaux.

Maridajes de comida y vino

Blason d'Issan 2017 acompañará perfectamente carnes rojas como la ternera, así como platos de caza o quesos maduros.

Servicio y envejecimiento

Blason d'Issan 2017 puede servirse entre 16 y 18°C después de una ligera aireación. Este vino puede conservarse hasta alrededor de 2027, aunque ya es muy agradable de degustar.

Un segundo vino auténtico y refinado de Margaux

La propiedad

El Château d’Issan es un cru de Burdeos renombrado desde el siglo XII. Este Grand Cru Classé de 1855 de Margaux está recuperando su nobleza gracias a la asociación de la familia Lorenzetti, también propietarios en Saint-Estèphe y Pauillac, con la familia Cruse.

El viñedo

Château d’Issan es un vino de Margaux de un viñedo de más de 50 hectáreas plantado en colinas de grava y colinas aluviales típicas de la denominación.

El vino

Blason d’Issan es el Segundo Vino de Château d’Issan.

La cosecha

El año 2017 comenzó con un invierno seco y frío, permitiendo un buen descanso vegetativo. La hermosa y cálida primavera favoreció una brotación temprana. A pesar de un episodio de heladas significativo a finales de abril, la propiedad se salvó. La floración, perfecta y simultánea para el cabernet sauvignon y el merlot, tuvo lugar en menos de una semana con dos semanas de anticipación. La mitad de la veraison se alcanzó el 25 de julio, lo que llevó a la cosecha más temprana desde 2003, del 18 de septiembre al 3 de octubre.

Vinificación y envejecimiento

Para Blason d'Issan 2017, las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas y vinificadas por separado según las parcelas. El envejecimiento se llevó a cabo en barricas de roble durante 14 a 16 meses, incluyendo un 35% de madera nueva, permitiendo al vino desarrollar su complejidad mientras preserva la fruta y la frescura característica de la cosecha.

Mezcla

Blason d'Issan 2017 está compuesto por un 60% de cabernet sauvignon y un 40% de merlot, una mezcla que refleja perfectamente el terroir de Margaux y contribuye al equilibrio entre la estructura y la redondez del vino.