Mas Bruguiere : La Grenadière 2012

La densidad y la indulgencia de un vino Languedoc - Pic Saint Loup

La propiedad

Si la pasión de la familia Bruguière por las tierras ancestrales de Pic Saint-Loup se remonta a 7 generaciones, la historia de Mas Bruguière comienza a finales del siglo XVIII con Antoine Bruguière. Este nativo de Barou adquirió tierras, bosques y campos en los que inició el cultivo de la vid. Tras la devastación de la filoxera en la década de 1870, el viñedo fue replantado a partir de 1880, centrándose exclusivamente en la viticultura.

Tras las severas heladas de 1956 que destruyeron todas las vides, se replantó un viñedo de unas diez hectáreas alrededor de la masía, dedicado a la producción de uvas de mesa.
En 1974, Guilhem Bruguière y su esposa se propusieron restaurar la finca, cuyas uvas estaban entonces dedicadas a una cooperativa, a su antiguo esplendor. Tras la replantación de variedades de uva tradicionales, la primera cosecha de la finca se presentó en 1986. Elogiados por la crítica, los vinos de la finca rápidamente tuvieron éxito y contribuyeron al desarrollo de la reputación de los vinos de Languedoc - Pic Saint Loup.

Su hijo, Xavier, continúa ahora la tradición a través de vinos elaborados con un profundo respeto por el medio ambiente.

El viñedo

El Domaine de Mas Bruguiere supervisa un viñedo de Languedoc de 12 hectáreas repartidas en dos parcelas. Orientada al sur bajo el acantilado de Hortus, la primera parcela consta de viejos Grenaches y Mourvèdres que datan de 1987 y para las vides más jóvenes de 2015. Orientada al norte en la parte inferior de la pendiente de Pic Saint Loup, la segunda parcela contiene Syrahs plantadas en 1980 en suelos de arcilla-caliza. Todo el viñedo se gestiona utilizando agricultura orgánica.

El vino

La Grenadière 2012 de Mas Bruguiere es un vino Languedoc - Pic Saint Loup elaborado con viejas vides plantadas en el terroir histórico de la finca. Las parcelas de Grenache están plantadas en escombros de caliza suave en la parte inferior de la pendiente. La Syrah se cultiva en suelos de arcilla-caliza.

Vinificación y envejecimiento

Las uvas se cosechan a mano y se alimentan por gravedad en las cubas. Vinificación en tanques de hormigón. Envejecimiento durante 12 meses en foudres (cubas de madera) y 6 meses en tanques de hormigón.

Mezcla

Syrah
Grenache
Mourvèdre

Características y consejos de cata para La Grenadière 2012 de Mas Bruguiere

Cata

Color
El color ofrece un tono granate con reflejos morados.

Nariz
Complejo, el bouquet aromático exuda notas de regaliz y frutas negras maduras.

Paladar
El paladar tiene un buen equilibrio entre la densidad, la potencia de los taninos y una estructura frutal intensa e indulgente. El paladar expresa la gran frescura conferida por el terroir al pie de Pic Saint Loup.