Louis Jadot : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2023

Características y consejos de degustación del Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2023 de Louis Jadot

Servicio

Para una degustación óptima, servir entre 12 y 14°C.

La elegancia y la expresión aromática de un vino blanco de Borgoña

La propiedad

La Casa Louis Jadot, establecida desde 1859, es una verdadera referencia en Borgoña. Su aventura comenzó con la adquisición del Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" en 1826. Propietaria de parcelas de viñedos prestigiosos, la Casa Louis Jadot perpetúa un saber hacer transmitido de generación en generación, ofreciendo a los aficionados lo mejor de Borgoña.

A la cabeza de la Casa Louis Jadot desde 1992, Pierre-Henry Gagey confió en septiembre de 2022 su puesto a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) y la Dirección General a su hijo Thibault Gagey.

El viñedo

El 1er cru "Morgeot" es un vino de Chassagne Montrachet procedente de un viñedo de poco menos de 0.5 ha situado en la parte sur de la Côte de Beaune. Orientado al este y sureste, este terroir excepcional se asienta sobre un suelo arcillo-calcáreo.

La añada

El invierno suave y seco retrasa el ciclo de la vid. Después de un brote tardío, la vid crece vigorosamente en mayo. La floración es temprana con hermosos racimos. Algunas tormentas en julio atenúan la falta de agua, y comienza la veraison. Agosto ve una ola de calor seguida de lluvias beneficiosas. La cosecha comienza a principios de septiembre bajo un fuerte calor. Los vinos blancos muestran una hermosa acidez, los vinos tintos son densos con taninos maduros. La añada presenta un buen equilibrio y promete una larga guarda, con vinos de aromas limpios y puros.

Vinificación y crianza

Recolectadas manualmente, las uvas son sometidas a un prensado suave antes de una fermentación en barricas (de las cuales 1/3 son nuevas) provenientes de la tonelería del dominio. Crianza de aproximadamente 15 meses sobre lías finas.

Variedad de uva

Chardonnay (100%)