Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2024
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para Petit Mouton de Mouton Rothschild 2024
Cata
Color
Un color rojo rubí profundo con elegantes reflejos violetas.
Nariz
El ramo aromático es expresivo y complejo, revelando intensas notas de frambuesa y grosella negra, realzadas por matices de mentol y grafito. Con la aireación, aromas más sutiles de chocolate oscuro, especias dulces como la nuez moscada, y tabaco rubio enriquecen esta paleta olfativa.
Paladar
En el paladar, este vino despliega una textura precisa y una sensación estirada, casi atlética. Los taninos estructurantes ofrecen un toque vibrante que soporta perfectamente la fruta. El final, de hermosa longitud, revela una notable mineralidad así como una sensación de pureza y finura característica de los grandes vinos de Pauillac.
Un segundo vino de Pauillac del prestigioso terroir de Mouton Rothschild
La propiedad
Château Mouton Rothschild, fundado en 1853 por el Barón Nathaniel de Rothschild, es una finca emblemática de Burdeos, ubicada en Pauillac en el Médoc. Con 91 hectáreas, es el único que ha sido reclasificado como primer gran cru en 1973. Actualmente dirigido por los descendientes de Philippine de Rothschild, la finca destaca por sus innovaciones, como el embotellado en el château y sus etiquetas artísticas anuales. El viñedo, dominado por Cabernet Sauvignon, se beneficia de un terroir excepcional, contribuyendo al renombre mundial de sus vinos.
El viñedo
Petit Mouton proviene de los 82 hectáreas en producción del viñedo de Mouton Rothschild en Pauillac. Las vides, con una edad media de 50 años, están plantadas en un terroir de gravas profundas característico de la denominación. Esta combinación de vides viejas y suelos gravosos le da al vino su notable estructura y tipicidad de Médoc.
La añada
El año 2024 comenzó con un invierno suave con abundantes precipitaciones, seguido de un brote temprano a finales de marzo, una semana antes de lo habitual. Después de un abril relativamente seco, mayo vio una lluvia significativa con temperaturas frescas y sol moderado, aumentando la presión del mildiu. La floración y el cuajado de la fruta estuvieron marcados por fenómenos de desgranado y millerandage en los Merlots y Cabernets tempranos. El verano fue suave con un déficit de agua progresivo, permitiendo que la cosecha comenzara el 23 de septiembre y terminara bajo el sol a principios de octubre.
Vinificación y envejecimiento
Vinificación precisa parcela por parcela, respetando las características de cada variedad de uva. Después de la fermentación, el vino se envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, el 50% de las cuales son nuevas, permitiendo una integración armoniosa de los taninos y el desarrollo de su complejidad aromática.
Mezcla
Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (26%), Cabernet Franc (5%) y un toque de Petit Verdot (2%).
