Château Suduiraut 2020

Toda la complejidad y potencia de un Sauternes armonioso y preciso

La finca

El Château Suduiraut, Primer Cru clasificado en 1855, en la AOC Sauternes, es una tierra prometida de 92 ha dedicadas a la vid. Adyacente a los viñedos de Château d'Yquem, el Château Suduiraut es una propiedad del siglo XVII cuyos jardines fueron diseñados por André Le Nôtre.

El viñedo

Situado en un suelo de grava arcillo-arenosa, este viñedo certificado para el Alto Valor Ambiental da lugar a grandes vinos de Sauternes a partir de una rigurosa selección de parcelas. Este suelo muy filtrante y magro empuja a la vid a extraer profundamente de su terroir, reforzando así el carácter de este último en los vinos. Las vides de 35 años se cultivan según los principios de la agricultura sostenible.

La añada

La cosecha 2020 ofrece uvas muy hermosas que conferirán gran elegancia y excelencia cualitativa a este vino de Château Suduiraut. El año comienza con un invierno muy lluvioso y particularmente suave, que lleva a un brote temprano de la vid. A pesar de un enfriamiento de las temperaturas a finales de marzo, la vid continúa tranquilamente su maduración. El buen tiempo vuelve a partir de julio y el verano es muy seco y muy caluroso. Algunos episodios de lluvia a mediados de agosto reinician la maduración de las uvas, que termina en condiciones ideales con unos diez días de adelanto sobre la norma.

Vinificación y envejecimiento

Durante las vendimias, que comienzan el 16 de septiembre y terminan el 5 de noviembre, se cosechan lotes sanos y ricos. Después de una vinificación precisa, el vino envejece un 50% en barricas nuevas y un 50% en barricas de un vino durante un período de 16 a 20 meses.

Mezcla

Sémillon (100%).

Características y consejos de cata para Château Suduiraut 2020

Cata

Esta añada encarna un vino de gran precisión y formidable complejidad. La belleza de su vestido color sol ofrece sublimes matices ámbar con el tiempo. Hecha a medida, esta cuvée tiene un excelente potencial de envejecimiento. La perfecta armonía de los aromas florales casados con frutas y toques de uvas confitadas y tostadas da una soberbia potencia a este gran vino.