Château Petit-Village 2018

Características y consejos de cata para Château Petit-Village 2018

Cata

Color
Color brillante con reflejos rubí.

Nariz
Expresiva, la nariz revela notas de frutas negras (cerezas), regaliz y toques florales de violetas.

Paladar
Amplio y perfectamente equilibrado, el paladar seduce con sus taninos sedosos y textura aterciopelada. El final, largo y gourmet, revela un retorno de los aromas de frutas negras.

Maridajes de comida y vino

Château Petit-Village 2018 se combina perfectamente con platos de caza, carnes rojas a la parrilla, platos en salsa, así como quesos suaves.

Servicio y envejecimiento

Para apreciar plenamente este vino, sírvalo entre 16 y 18°C después de una ligera aireación. Conservar hasta alrededor de 2030.

Un gran vino de Pomerol que combina potencia y elegancia

La propiedad

Château Petit-Village, ubicado en el corazón de la denominación Pomerol, fue fundado en 1785 y se extiende sobre 10.5 hectáreas. Actualmente dirigido por Diana Berrouet-Garcia, el viñedo destaca por su terroir único, compuesto por grava profunda, arena, caliza y arcilla, sobre una base de hierro rojo. Con una composición de 75% merlot, 18% cabernet franc y 7% cabernet sauvignon, la finca mantiene una de las proporciones más altas de cabernet sauvignon en Pomerol.

El viñedo

El viñedo de Château Petit-Village se encuentra en la parte más alta de la meseta de Pomerol. Sus 10.5 hectáreas descansan sobre un terroir de grava, ofreciendo un drenaje natural ideal para el cultivo de la vid. Este particular suelo de Pomerol le da al vino su estructura característica y riqueza aromática.

La añada

2018 fue una añada tanto difícil como notable. El invierno ligeramente más frío de lo normal fue seguido por precipitaciones significativas (más de 500 mm de diciembre a marzo). La brotación comenzó alrededor del 10 de abril, seguida de una floración temprana alrededor del 25 de mayo para el merlot. Después de una primavera y principios de verano difíciles, la veraison se observó el 23 de julio, antes que en 2017. La cosecha tuvo lugar del 19 de septiembre al 1 de octubre de 2018, durante 6 días.

Vinificación y envejecimiento

El envejecimiento se llevó a cabo en barricas durante 15 meses, con un 40% de barricas nuevas y un 60% de barricas de un vino. Este método de envejecimiento aporta complejidad y finura al vino mientras preserva la fruta y la expresión del terroir.

Mezcla

72% merlot, 20% cabernet franc y 8% cabernet sauvignon.