Château Larrivet Haut-Brion 2020

Un vino tinto frutal y elegante de Graves

La propiedad

Ubicado magníficamente en la denominación de Pessac-Léognan, el Château Larrivet Haut-Brion brilla en el sur de Burdeos. La finca recuperó su nobleza tras su adquisición en 1987 por la familia Gervoson, quienes con pasión y entusiasmo se esfuerzan por producir vinos de carácter y gran elegancia.

El viñedo

De 17 hectáreas de viñedos en 1987, esta finca de Pessac-Léognan ha crecido hasta 75 hectáreas en solo unos años tras la adquisición de nuevas parcelas de viñedo y nuevas plantaciones. El viñedo se encuentra en la terraza media de las Graves de Burdeos. Los suelos son por lo tanto muy gravosos, arcillosos y arenosos. Estas laderas se benefician así de una excelente exposición y están idealmente drenadas.

La añada

El año más temprano de la última década, 2020 comenzó con un invierno suave y lluvioso que promovió la brotación tres semanas antes de lo previsto y aceleró el crecimiento de la vegetación en primavera. Si las fuertes lluvias marcan el período de finales de mayo a principios de junio, el mes de julio particularmente caluroso es seguido por un agosto muy seco. El enraizamiento profundo de las vides, que tienen una edad media de 40 años, junto con el trabajo regular del suelo, han permitido extraer profundamente los recursos necesarios para luchar contra el fuerte estrés hídrico. La clemencia de las condiciones climáticas a finales de agosto y principios de septiembre permitió la cosecha de uvas en perfecta madurez y en buen estado de salud con 3 semanas de anticipación, lo cual es un récord en la historia de la propiedad.

Mezcla

Cabernet sauvignon (58%), merlot (29%), cabernet franc (13%).

Características y consejos de cata para Château Larrivet Haut-Brion 2020

Cata

Nariz
La nariz combina sutiles fragancias de frutas negras (cassis, mora) con aromas de frutas rojas jugosas.

Paladar
Delicioso y equilibrado, el paladar seduce con su toque sedoso y su delicada expresión de cada variedad de uva que compone la mezcla. Si los merlots confieren intensos aromas frutales, la elegancia y frescura de los cabernet francs se mezclan con la suave y delicada estructura tánica característica de los cabernet sauvignons.