Château Lafaurie-Peyraguey 2018

La Elegancia de un Premier Grand Cru Classé de Sauternes

La Propiedad

Primer Cru Classé de Sauternes en 1855, el Château Lafaurie-Peyraguey está entre los nombres más prestigiosos de la icónica denominación de vino dulce ubicada al sur de la región de Burdeos.

El Viñedo

Château Lafaurie-Peyraguey se beneficia de un excepcional terroir de 36 hectáreas dentro de la denominación Sauternes.

La Cosecha

El mes de septiembre de 2018 estuvo marcado en Sauternes por una sequía significativa, no propicia para el desarrollo del famoso Botrytis Cinerea, una condición sine qua non para la producción de vinos de Sauternes. Afortunadamente, la alternancia a finales de septiembre de noches frescas con días soleados inició los primeros brotes de podredumbre noble. Las uvas botritizadas se recolectaron en tres pasadas, entre el 25 de septiembre y el 29 de octubre. Esta ventana de cosecha extendida requirió una selección muy precisa de bayas y el rigor de los equipos de Château Lafaurie-Peyraguey permitió la producción de lotes limitados (producción de 7hl/ha) pero extremadamente cualitativos.

Mezcla

Sémillon (95%) y sauvignon blanc (5%).

Características y consejos de cata para Château Lafaurie-Peyraguey 2018

Cata

Nariz
La cosecha 2018 de este gran vino de Sauternes se caracteriza por un perfil aromático rico y muy típico: frutas asadas, cáscara de naranja confitada, albaricoque, compota de manzana... la indulgencia de sabores nunca es pesada incluso si la acidez es menor que en la cosecha 2017.

Paladar
Sabroso y preciso, el paladar seduce con su equilibrio y riqueza aromática. Un gran éxito de la cosecha.