Château La Tour de Mons 2017

La gracia y equilibrio de un gran Margaux

La propiedad
Con orígenes que se remontan al siglo XIII, el Château La Tour de Mons es una de las bodegas más antiguas de Margaux. Clasificado como Cru Bourgeois Supérieur, el Château La Tour de Mons experimentó una importante renovación durante los años 90. Desde su incorporación a Crédit Agricole Grands Crus en 2012, los vinos han sido de los más distintivos de la denominación en las últimas añadas, gracias a la vinificación liderada por la talentosa Anne Le Naour, bajo la guía del experimentado enólogo consultor Éric Boissenot.

El viñedo
En una sola pieza, las 48 hectáreas de viñedos de Château La Tour de Mons se extienden sobre gravas de Garonne y suelos de arcilla-caliza en el corazón de la AOC Margaux.

Vinificación y envejecimiento
Desde el viñedo hasta la bodega, se ha tenido el máximo cuidado para extraer lo mejor de esta cosecha denominada "del vinicultor". Tras la vendimia manual iniciada con los merlots el 13 de septiembre y finalizada el 2 de octubre con el cabernet sauvignon, las vinificaciones parcelarias se llevaron a cabo en depósitos de acero inoxidable.

Coupage
50% merlot complementado con 39% cabernet sauvignon y 11% cabernet franc.

Características y consejos de cata para Château La Tour de Mons 2017

Cata

Nariz
Mostrando la elegancia y finura de los grandes Margaux, la nariz revela una paleta aromática que muestra el brillo de las notas de frutas negras mientras resalta el envejecimiento con notas de madera ahumada.

Boca
La franqueza del ataque en el paladar seduce al paladar con su redondez gourmet mientras mantiene una hermosa estructura. El marco tánico se extiende hasta un final ligeramente amaderado y tiene una hermosa profundidad.