Château La Tour de Mons 2014

Características y consejos de cata para Château La Tour de Mons 2014

Color
Color granate.

Nariz
Compleja, la nariz combina notas frutales, especiadas y amaderadas.

Paladar
Potente y elegante, el paladar seduce con su riqueza, sus taninos sedosos pero también su delicado equilibrio entre suavidad, indulgencia y frescura.

Un vino tinto vivo y preciso de Margaux

La propiedad
Con orígenes que se remontan al siglo XIII, Château La Tour de Mons es una de las bodegas más antiguas de Margaux. Clasificado como Cru Bourgeois Supérieur, Château La Tour de Mons experimentó una importante renovación durante los años 90. Gestionado por CA Grands Crus desde 2012 y bajo la dirección de Anne Le Naour, directora técnica de la propiedad, Château La Tour de Mons produce vinos que reflejan toda la tipicidad y autenticidad de la denominación Margaux en la orilla izquierda de Burdeos.

El viñedo
En una sola pieza, las 48 hectáreas de viñedos de Château La Tour de Mons se extienden sobre gravas de Garona y suelos de arcilla-caliza en el corazón de la AOC Margaux.

La añada

Una primavera húmeda precede a un verano cuya inestabilidad conduce a una presión sanitaria significativa. Los esfuerzos realizados por el equipo se ven recompensados por un verano indio que se extiende hasta finales de octubre, asegurando una maduración progresiva y homogénea de las bayas.

Vinificación y envejecimiento

Después de la cosecha manual, las uvas se seleccionan y luego se colocan en depósitos de acero inoxidable adecuados para la vinificación parcelaria. Este lento proceso se realiza a baja temperatura para preservar al máximo el excelente perfil aromático de la añada. El vino se envejece luego en barricas durante 12 meses, con una proporción de madera nueva de alrededor del 40%.

Mezcla

54% merlot, 35% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc y 5% petit verdot.