Château La Croix du Casse 2013
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Puntuaciones
Parker
Bettane & Desseauve
R. Gabriel
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata para Château La Croix du Casse 2013
Cata
Color
Color granate.
Nariz
Expresiva, la nariz es frutal y especiada.
Paladar
Un ataque suave y seductor precede a un paladar vivo y redondo cuya estructura tánica está respaldada por delicadas notas de vainilla.
Maridajes de comida y vino
Este vino de Pomerol se combina idealmente con carne de res estofada, brochetas de gallina de Guinea, tiras de pato con miel o incluso cassoulet de Toulouse y faisán en cazuela.
Un vino de Pomerol amplio y fresco
La propiedad
Propiedad de la familia Castéja desde 2005, el Château La Croix du Casse es una referencia muy seria de la denominación Pomerol, en la orilla derecha de Burdeos. Equipada con herramientas eficientes y beneficiándose de un viñedo excepcional, la propiedad destaca por sus grandes vinos de Pomerol llenos de encanto y seducción que expresan toda la tipicidad de la denominación.
El viñedo
Situado en el extremo sur de la meseta de Pomerol, el viñedo de Château La Croix du Casse se extiende sobre un terroir característico de la denominación, compuesto por gravas y arenas antiguas con una subcapa que contiene una proporción significativa de escoria de hierro.
Vinificación y envejecimiento
Fermentación y maceración de unas 4 semanas en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Envejecimiento en barricas (aproximadamente 50% nuevas) durante 16 a 20 meses.
Mezcla
Merlot (95%)
Cabernet franc (5%).
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