Château Haut-Bailly 2010

La sensualidad y la clase de un icónico Grand Cru de Graves

El icónico Grand Cru Classé de Graves, el Castle Haut-Bailly es una de esas propiedades con un estilo inimitable que seduce a los más grandes aficionados de la denominación Pessac-Léognan. en el sur de la Burdeos.

Dotados de una clase única, una rectitud y una pureza infalible, los vinos de Château Haut-Bailly presentan la prerrogativa de las más grandes cosechas, listos para cruzar las décadas con garbo floreciendo maravillosamente.

Resultante de una mezcla dominada por el Cabernet Sauvignon (62%), complementado por el Merlot (36%) y el Cabernet Franc(2%), Château Haut-Bailly 2010 cumple brillantemente el reto de hacer tan bien como la excepcional cosecha de 2009.

Con un año marcado por condiciones climáticas favorables durante todo el ciclo vegetativo, un trabajo extremadamente meticuloso en las viñas y un perfecto control de las vinificaciones, el año 2010 tuvo todas las cualidades de una cosecha excepcional!

Frescura de la fruta, intensidad de la nariz sobre notas de fruta negra y pimienta, Château Haut-Bailly 2010 atestigua la precisión de las extracciones siempre realizadas con el objetivo de preservar la madurez de la fruta conservando la finura y la sedosidad de los taninos. En el paladar, el toque de boca descubre inmediatamente la sensualidad de los grandes vinos de Graves sobre esta textura aterciopelada tan característica del estilo Haut-Bailly para continuar en un final magníficamente diseñado. Un magnífico vino de gran clase, en línea con las grandes cosechas de Burdeos.