Château d'Arsac 2020

El equilibrio y la estructura de un Excepcional Cru Bourgeois de Margaux

La propiedad

Clasificado como un Excepcional Cru Bourgeois, el Château d’Arsac es uno de los crus más antiguos del Médoc, en la orilla izquierda de Bordeaux. Propiedad de Philippe Raoux desde 1986, la propiedad ha experimentado una audaz y original renovación. En un espíritu decididamente contemporáneo, el Château d’Arsac se destaca con su bodega revestida de acero inoxidable, un techo de vidrio con materiales crudos y su color azul Klein. La finca también alberga numerosas exposiciones de arte en su Jardín de Esculturas de Arte Contemporáneo.

El viñedo

El viñedo de Château d’Arsac se extiende sobre 53 hectáreas dentro de la denominación Margaux. Las vides, con una edad media de 28 años, están plantadas en suelos de grava profunda que descansan sobre suelos marrones y afloramientos de marga-caliza. El viñedo se gestiona con prácticas de agricultura sostenible, con una política de cero residuos en los vinos desde 2016. Las filas de viñas están cubiertas de hierba, y cada vid se monitorea en todo momento.

La añada

La suavidad de la primavera permitió un brote de yemas temprano y uniforme. Mientras que los episodios tormentosos a principios de mayo causaron daños en algunas parcelas, las condiciones cálidas y soleadas a finales de mayo favorecieron una floración rápida, uniforme y generosa. El verano estuvo marcado por un clima caliente y muy seco que ralentizó el ciclo vegetativo de la vid y redujo los rendimientos en casi un 20%. Un episodio de lluvias en septiembre revivió la maduración y desarrollo del viñedo. Las uvas cosechadas están perfectamente maduras y en excelente estado de salud.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación es tradicional, con una extracción suave en depósitos de acero inoxidable termorregulados. El envejecimiento se realiza exclusivamente en barricas (40% barricas nuevas, 40% barricas de un vino, 20% barricas de dos vinos).

Mezcla

Cabernet Sauvignon (72%) y Merlot (28%).

Características y consejos de cata para Château d’Arsac 2020

Cata

Color 
Oscuro y profundo, el color es un hermoso rojo granate.

Nariz
Intensa, la nariz combina fragancias florales (violeta) y frutales (frambuesa, grosella negra) con aromas de pimienta blanca, así como notas de madera y brioche.

Paladar
Preciso y bellamente fresco, el paladar seduce con sus taninos envolventes que combinan potencia y finura. Persistente, el final es estructurado. Esta añada está marcada por la alianza del equilibrio con la potencia controlada.