Héritage du Pic Saint-Loup : Tour de Pierres 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La vivacidad y equilibrio de un vino del Languedoc – Pic Saint Loup
La bodega
Situada en las alturas de Saint-Mathieu de Tréviers, entre influencias mediterráneas y relieves de las Cevennes, la bodega Ermitage du Pic Saint-Loup - renombrada l’Héritage du Pic Saint-Loup a partir de la cosecha 2021 - se erige como una figura emblemática del Languedoc. Al frente, los hermanos Jean-Marc, Pierre y Xavier Ravaille comparten una pasión por su terroir, que traducen con precisión en vinos de carácter y gran elegancia.
Guiados por un enfoque biodinámico, los tres hermanos favorecen una viticultura respetuosa: sin pesticidas, con un cuidadoso trabajo del suelo, con el fin de promover la expresión más pura del viñedo.
El viñedo
La bodega florece en un terroir excepcional, una verdadera mezcla geológica que combina calizas duras y blandas, dolomitas, conglomerados, cantos rodados de río y margas. Esta base mineral, combinada con un clima de contrastes marcados - inviernos lluviosos, veranos secos, grandes rangos de temperatura - crea un entorno ideal para una maduración lenta y equilibrada. Una singularidad climática específica de Pic Saint-Loup, constante de una cosecha a otra, que otorga a estos vinos del Languedoc su tensión, su frescura y su complejidad.
El vino
Tour de Pierres es una cuvée de la denominación Languedoc – Pic Saint Loup, elaborada a partir de viñas cultivadas en suelos de arcilla-caliza enriquecidos con arcilla roja. Seduce con su frescura aromática, su deliciosidad y su equilibrio, expresando con precisión la riqueza del terroir.
Vinificación y envejecimiento
El vino se cría en foudres, una elección que permite preservar la luminosidad de la fruta a la vez que aporta estructura y complejidad sutil.
Mezcla
Este Tour de Pierres 2022 de Héritage du Pic Saint-Loup es el resultado de una mezcla de Syrah, Grenache, Mourvèdre y Carignan.
