Grattamacco 2022

Características y consejos de cata para Grattamacco 2022

Cata

Con un color amarillo paja, esta cuvée revela aromas intensos perfectamente equilibrados por una acidez viva y una hermosa amplitud en el paladar, características de esta añada. Las típicas notas de yodo se armonizan con una paleta aromática expresiva pero elegante, ofreciendo un final refinado y persistente.

Un vino blanco equilibrado e intenso de Bolgheri

La propiedad

Fue en 1977 cuando la bodega Grattamacco fue fundada en Bolgheri en Toscana. Este "Super Toscano" ha sido propiedad de la familia Bertarelli desde 2002. Grattamacco es una de las referencias imprescindibles entre los grandes vinos italianos.

El vino

Este Grattamacco Vermentino es un vino de la Toscana de viñedos históricos de la denominación Bolgheri, situados a 100 metros sobre el nivel del mar en una terraza natural con vistas al mar. Las vides, con una edad media de 36 años, están plantadas en suelos compuestos por caliza, depósitos de marga y arcilla blanca. Este terroir se beneficia de un clima mediterráneo templado y brisas marinas regulares.

La añada

Un largo período de sequía al principio del verano fue seguido por abundantes lluvias a finales de agosto, favoreciendo la recuperación óptima de las uvas y una maduración perfectamente equilibrada. La cosecha de Vermentino tuvo lugar en la primera mitad de septiembre, bajo un clima soleado y ventoso, propicio para la concentración de aromas y una hermosa complejidad de extracción.

Vinificación y envejecimiento

Vinificación en barricas (1/3) y el resto en tanques de acero inoxidable. Envejecimiento durante 6 meses acompañado de frecuentes batidos de las lías.

Mezcla

Vermentino (100%).