Echo de Lynch-Bages 2020

Un Segundo Vino Fino y Delicado de Pauillac

La finca

Situada a las puertas de Pauillac, la Château Lynch Bages es una finca que ha marcado la historia del Médoc. Aunque el terroir de Bages es conocido desde el siglo XVI, ganó fama en el siglo XVIII. Bajo el liderazgo del hijo de un ciudadano irlandés llamado Thomas Lynch, el cru de Bages fue reconocido en la Exposición Universal de París. Entrando en el redil de la familia J-M Cazes en vísperas de la Segunda Guerra Mundial, Château Lynch-Bages es una de las más bellas referencias de la denominación Pauillac.

El vino

Écho de Lynch-Bages es el Segundo Vino del prestigioso Grand Cru Classé de Pauillac, Château Lynch-Bages.

El viñedo

Sobre los gravas de Garonne de Pauillac, los 109 hectáreas del viñedo de Château Lynch-Bages están bajo la dirección de Nicolas Labenne. La parcelación del viñedo se refina gracias al uso de tecnologías satelitales, preservando el patrimonio genético vitícola de la finca. La geología homogénea del terroir permite un buen suministro de agua a la vid en un territorio donde el clima es moderado.

La añada

Si el invierno se caracteriza por fuertes lluvias, la suavidad de la primavera favorece el desarrollo temprano de la vid. A finales de abril, a pesar de algunos episodios de lluvia y una caída de las temperaturas, el ciclo está 3 semanas adelantado. Las buenas condiciones de mayo favorecen una floración homogénea.

El verano, seco, soleado y con hermosas amplitudes térmicas, asegura una maduración óptima de las uvas. A mediados de agosto, los episodios tormentosos son beneficiosos para la madurez del viñedo. Las condiciones cálidas y secas permiten la cosecha de pequeñas bayas con una concentración óptima.

Vinificación y envejecimiento

Écho de Lynch-Bages 2020 es la primera añada vinificada dentro de nuevas infraestructuras. Vendimia manual con selección en el viñedo. Las fermentaciones malolácticas se realizan en dos tercios en cubas y un tercio en barricas. El envejecimiento dura 12 meses en barricas de un vino.

Mezcla

Cabernet sauvignon (60%) y merlot (40%).

Características y consejos de cata para Écho de Lynch-Bages 2020

Cata

Color
Brillante, el color se adorna con sutiles reflejos violeta granate.

Nariz
Expresiva, la nariz revela aromas gourmet.

Paladar
El paladar seduce con sus aromas frutales (grosella y frambuesa), su redondez, su elegancia así como sus taninos de gran finura.