E. Guigal : La Mouline 2019

La riqueza y suavidad de un icónico vino Côte-Rôtie firmado por E. Guigal

La propiedad

La Bodega E. Guigal fue fundada en 1946 por Etienne Guigal, en Ampuis. Su hijo, Marcel, tomó el relevo en 1961. Hoy, la 3ª generación continúa el legado y los valores de esta icónica casa familiar en el Valle del Ródano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la bodega E. Guigal supervisa un mosaico de viñedos ubicados en numerosas denominaciones que forman una gama de vinos del Valle del Ródano de calidad impecable.

A lo largo de las añadas, la casa E. Guigal ha experimentado un fuerte crecimiento, convirtiéndose notablemente en propietaria en 1995 del famoso Château d’Ampuis, así como de varias fincas vitivinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine y el Château de Nalys, en Châteauneuf-du-Pape).

El viñedo

Cuvée icónica, La Mouline de E. Guigal es un vino Côte-Rôtie de una parcela de un hectárea en terrazas que forman un anfiteatro natural. Con aproximadamente 75 años, las vides están plantadas en suelos silíceos de color claro mezclados con loess calcáreo.

Vinificación y envejecimiento

Después de la cosecha, las uvas se seleccionan antes de someterse a la vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Remontado tradicional. Fermentaciones y luego maceración durante 5 semanas. El envejecimiento de este vino del Valle del Ródano se realiza exclusivamente en barricas nuevas durante 40 meses.

Mezcla

Syrah (89%)
Viognier (11%)

Características y consejos de cata para La Mouline 2019 de E. Guigal

Cata

Color
El color rojo rubí se adorna con sutiles reflejos rojos vermilion.

Nariz
Intensa y potente, la nariz ofrece una gran delicadeza con notas de frutas rojas y moras mezcladas con las de violetas.

Paladar
El paladar seduce con su suave ataque en armonía con su finura aromática y riqueza.

Servicio

Para una degustación óptima, servir entre 16°C y 18°C.

Almacenamiento

La Mouline 2019 de E. Guigal se puede guardar en bodegas hasta alrededor de 2034.

Maridajes de comida y vino

Este gran vino combina perfectamente con pequeñas aves de caza como la becada.