Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2020
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Vinous - A. GalloniDescripción
Un gran vino blanco fresco y cremoso del Valle del Ródano
La propiedad
Ubicada al sur del pueblo de Châteauneuf-du-Pape en el Valle del Ródano, la Domaine Saint Préfert, establecida en 1920, ha sido tomada desde 2003 por Isabel Ferrando. Apasionada por su terroir, esta ex ejecutiva bancaria convertida en vinicultora lleva a cabo una rigurosa selección masiva de ciertas variedades de uva de la finca.
Provenientes de un viñedo conducido en agricultura orgánica y biodinámica, los vinos excepcionales de Domaine Saint Préfert son reconocidos por muchos críticos internacionales.
El viñedo
El viñedo del cual proviene este Chateauneuf-du-Pape blanco de Domaine Saint Préfert está compuesto de guijarros rodados, gravas, piedra caliza y arena.
Vinificación y envejecimiento
Vinificación en cosecha completa exclusivamente. El envejecimiento se lleva a cabo durante un período de 6 meses en demi-muids.
Mezcla
Este Châteauneuf-du-Pape 2020 de Domaine Saint Préfert es el resultado de una mezcla de clairette y roussanne.
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