Domaine André Brunel : Centenaire 2022

Características y consejos de cata para la cuvée Centenaire 2022 de Domaine André Brunel

Cata

Nariz
Este vino cautiva con su nariz intensa, marcada por aromas de mora, notas de tomillo y una hermosa calidez.

Paladar
En boca, combina potencia y redondez, ofreciendo una estructura imponente sin pesadez. Su complejidad aromática ya evoca las refinadas matices de los grandes vinos de envejecimiento, revelando una profundidad notable a una edad temprana.

Maridajes de comida y vino

Aunque este vino se puede disfrutar por sí solo, se combina idealmente con carne roja o caza.

Servicio y envejecimiento

Debido a su potencia y complejidad, este vino puede esperar en la bodega al menos hasta 2032. Para degustarlo en su juventud, se recomienda decantarlo el día anterior en un decantador cerrado.

Un gran vino potente y expresivo de Châteauneuf-du-Pape

La propiedad

Una eminente propiedad familiar en Châteauneuf-du-Pape, el Domaine André Brunel es reconocido por sus vinos de raza, que combinan mineralidad y refinamiento. Verdaderas fuerzas tranquilas, los vinos blancos y tintos de la propiedad, se destacan por su pureza.

El viñedo

Creado en 1989 para celebrar el centenario de la parcela más hermosa del dominio en Farguerol, la cuvée Centenaire encarna la excelencia de las grandes añadas. Proveniente de un terroir de arcilla ligeramente calcárea, este vino de Châteauneuf-du-Pape se beneficia de un sol óptimo y la influencia del mistral, promoviendo la concentración de las bayas. Producida solo durante añadas excepcionales, esta cuvée rara revela toda la quintaesencia de la garnacha, en una expresión profunda y mineral.

Vinificación y envejecimiento

Las vides de 125 años se cosechan exclusivamente a mano.

Mezcla

Garnacha (95%), mourvèdre (5%).