Château Vray Croix de Gay 2010

La complejidad y refinamiento de un vino de Pomerol

La finca

Ubicada entre los crus más bellos de su denominación, la Château Vray Croix de Gay está en línea con las muy bellas referencias de Pomerol, en la orilla derecha de la región de Burdeos.

El viñedo

El viñedo se extiende sobre una superficie de 3.36 hectáreas divididas en 9 parcelas subdivididas en micro-parcelas. Las vides, con una edad media de 48 años, están plantadas en gravas arcillosas en el corazón de la meseta de Pomerol.

Vinificación y envejecimiento

A lo largo de la vinificación, se favorece una extracción suave y óptima. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés con calor medio (incluyendo el 50% de barricas nuevas) durante 14 meses.

Mezcla

Merlot (80%) y cabernet franc (20%).

Características y consejos de cata para Château Vray Croix de Gay 2010

Cata

Vivo y complejo, este gran vino tinto de Pomerol con un toque sedoso combina armoniosamente notas de trufas y violetas con taninos ahumados y delicados.

Almacenamiento

Accesible hoy, este vino puede esperar en la bodega hasta al menos 2035 para exhalar su completa paleta aromática.

Maridajes de comida y vino

Con su estructura y riqueza aromática, este Château Vray Croix de Gay 2010 se combina idealmente con platos en salsa, caza, platos a base de trufa o incluso postres de chocolate.