Château Poujeaux 2020

El refinamiento y la finura aromática de un vino tinto de Moulis

La finca

Fue en 2008 cuando la familia Cuvelier, ya propietarios de Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, adquirieron el Château Poujeaux. Desde entonces, la hermosa finca de Médoc ha experimentado una verdadera renacimiento. Dirigido por Mathieu Cuvelier y Christophe Labenne con vinificaciones realizadas bajo el consejo del enólogo consultor Stéphane Derenoncourt, Château Poujeaux se destaca entre las más bellas referencias de la denominación Moulis, en la margen izquierda de Burdeos.

El viñedo

Ubicado al noreste de la denominación Moulis, el viñedo de Château Poujeaux se extiende sobre 70 hectáreas en una sola pieza. Las vides de 30 años de edad en promedio se benefician de una ubicación excepcional en las laderas de Günzian Graves. Este gran terroir beneficia perfectamente a las variedades de uva de Médoc. De este emparejamiento de terroir-variedad de uva, nacen grandes vinos típicos de la denominación Moulis, entre densidad y elegancia.

La añada

Un diluvio de otoño da paso a un clima contrastante entre humedad y suavidad extrema. Los equipos del château redoblan sus esfuerzos para manejar los suelos inundados y proteger el viñedo de la alta presión del mildiu. El ciclo vegetativo comienza temprano. A mediados de junio, las lluvias finalmente cesan para dar paso a un verano de ola de calor. Comenzada temprano, la cosecha permite la recolección de uvas completamente maduras.

A pesar de rendimientos más bajos que el promedio, la calidad es heterogénea con merlots concentrados, cabernet sauvignons y petit verdots que revelan taninos ricos y una hermosa complejidad aromática. 2020 perpetúa la serie de hermosas añadas todas en equilibrio, finura y profundidad.

Vinificación y envejecimiento

Vinificación parcelaria. Fermentación de bayas enteras en 51 depósitos de acero inoxidable, madera y hormigón termorregulados. Extracción por remontados. Maceración de 20 a 25 días. El envejecimiento dura 12 meses en barricas (de las cuales el 33% son nuevas).

Mezcla

Cabernet sauvignon (54%), merlot (40%), petit verdot (6%).

Características y consejos de cata para Château Poujeaux 2020

Cata

Color
Profundo, el color es un hermoso granate adornado con reflejos violetas

Nariz
La nariz está marcada por intensas notas de violetas, grosella negra, pedernal y caja de puros.

Paladar
El paladar seduce con su suave, armonioso ataque y toque aterciopelado. Los taninos sedosos están respaldados por una hermosa mineralidad. A lo largo de la cata, el paladar revela gran finura y mucha elegancia.