Château Lynch-Moussas 2021

La finura y la intensidad aromática de un gran vino de Pauillac

La propiedad

En el siglo XVIII, el Château Lynch-Moussas se convirtió, al igual que el Château Lynch-Bages, en propiedad de la famosa familia Lynch de origen irlandés. La familia Castéja, propietarios desde el siglo XVI en Pauillac, adquirieron este castillo a principios del siglo XX.

El viñedo

El Château Lynch-Moussas es un vino de Pauillac de un viñedo de 62 hectáreas.

La cosecha

El invierno fue húmedo, alternando entre temperaturas suaves y frías. Si el brote comenzó el 2 de abril, el viñedo se vio afectado por la helada primaveral del 7 y 8 de abril. Las condiciones cálidas y secas de mayo, que favorecieron una buena floración, se vieron contrarrestadas por el frescor y las fuertes lluvias de junio. El rigor de los equipos permitió preservar la salud del viñedo. Julio y agosto, marcados por un clima variable y fresco, dieron paso a un septiembre temprano y húmedo y un octubre soleado y seco. La cosecha se realizó parcela por parcela en la madurez óptima para revelar la calidad, la estructura tánica y la frescura de las bayas.

Vinificación y envejecimiento

Envejecimiento exclusivamente en barricas de roble francés (60% nuevas y 40% de un vino).

Mezcla

Cabernet Sauvignon (72%)
Merlot (28%).

Características y consejos de cata para Château Lynch-Moussas 2021

Cata

Color
El color es de un hermoso tono púrpura, adornado con reflejos granates.

Nariz
Intensa, la nariz exuda fragancias frutales (cassis, mora, arándano) y especiadas.

Paladar
Un ataque suave precede a un paladar cuya elegancia y precisión se extienden hasta un hermoso final.