Château La Fleur de Gay 2020

Un vino tinto estructurado y aromático de Pomerol

La finca

Perteneciente a la familia Raynaud-Lebreton y con orígenes que se remontan a 1477, el Château La Fleur de Gay se encuentra en la antigua carretera medieval de Saint-Émilion a Guitres. La finca está ubicada en lo que fue el histórico pueblo de Pomerol, la aldea de Pignon, al norte de la denominación Pomerol.

El viñedo

El viñedo de Château La Fleur de Gay se extiende sobre 2 hectáreas de viñas y se beneficia de un terroir típico de Pomerol muy grande. Las viñas están ubicadas en 3 parcelas de la alta terraza de la denominación. Las viñas están plantadas en parcelas de arcilla pura Lafleur (4%), en parcelas de grava Günzian descansando sobre arcilla Gay (57%) y parcelas de grava de alta granulometría sobre arcilla Groupey (39%).

La añada

2020 es una añada marcada por contrastes significativos (hasta 26°C de amplitud térmica diaria de verano) y un clima exigente con casi 2 meses sin lluvia. La tipología de los grandes terroirs de arcilla de la denominación Pomerol ha transformado estas limitaciones en activos para el viñedo. Así, las uvas revelan una hermosa complejidad y una rica paleta aromática.

Vinificación y envejecimiento

Cosecha manual. Maceración de 34 a 35 días. Extracciones suaves. La fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barricas. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas (70% nuevas, 30% de un vino) para desarrollar la complejidad y la paleta aromática frutal de esta gran añada.

Mezcla

Château La Fleur de Gay 2020 es un 100% merlot.