Château Haut-Brion 2019

La armonía y complejidad de un icónico Premier Grand Cru Classé

La finca

La más antigua de los Grands Crus de Burdeos, la Château Haut-Brion cuenta con un rico patrimonio construido a lo largo de cinco siglos de historia. Fundada en 1533 por Jean de Pontac en la región de Graves, el vino de Château Haut-Brion fue rápidamente codiciado y apreciado por los más grandes monarcas de Europa. En 1663, Samuel Pepys, miembro del Parlamento inglés, contribuyó sin saberlo al éxito de Château Haut-Brion a través de su diario, escribiendo "Y allí, bebí un tipo de vino francés llamado Ho-Bryan que tenía un sabor muy particularmente bueno que nunca había encontrado...". La leyenda nació. Primer Grand Cru Classé fuera de Médoc en 1855 y reconocido como un Crecimiento Clasificado en la Clasificación Oficial de Vinos de Graves en 1959, Château Haut-Brion continúa escribiendo la leyenda de los más grandes vinos de Burdeos, pero también internacionales, confirmando, añada tras añada, su excepcional consistencia.

El viñedo

Verdadera joya vitivinícola de la A.O.C de Pessac-Léognan situada en el corazón de la aglomeración de Pessac, Château Haut-Brion cuenta con un terroir excepcional en suelos compuestos de gravas multicolores que producen vinos suntuosos, elegantes, precisos con una increíble consistencia de una añada a otra.

La añada

Inolvidable en todos los aspectos, 2019 será aún más para Château Haut-Brion ya que es la 96ª añada producida por la familia Delmas. 2019 es así la última añada del padre de Jean-Philippe Delmas, después de haber realizado 43 vendimias en Château Haut-Brion. Particularmente caliente y seco, el año 2019 se desarrolló sin embargo bajo los mejores auspicios. La maduración de las variedades de uva blanca transcurrió sin problemas y las lluvias de septiembre aceleraron la madurez de las variedades de uva tinta. La vendimia comenzó así el 29 de agosto para las variedades de uva blanca y el 10 de septiembre para las variedades de uva tinta, revelando la excelente calidad de las bayas cosechadas.

Mezcla

Merlot (48.7%)
Cabernet sauvignon (43.2%)
Cabernet franc (8.1%)

Características y consejos de cata para Château Haut-Brion 2019

Cata

Color
El color es un hermoso rojo purpúreo.

Nariz
Combinando intensidad y sutileza, el bouquet aromático seduce con su complejidad y la madurez de la fruta.

Paladar
Desde el ataque, el paladar cautiva las papilas gustativas con la suavidad de su textura. Todo en delicadeza, el desarrollo en boca revela una estructura tánica ajustada y deliciosamente encantadora. Merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon forman un conjunto armonioso y complementario, estirándose en la longitud de un final notablemente fragante. Recordando las añadas 1990, 2005 y 2010, Château Haut-Brion 2019 tinto es sin duda uno de los más bellos éxitos de la finca.