Yves Cuilleron : Madinière 2021
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Puntuaciones
Vinous - A. GalloniDescripción
Un gran vino tinto, fresco y sedoso del Valle del Ródano
La propiedad
En 1920, la finca emergió de la historia cuando Claude Cuilleron comenzó a trabajar sus tierras para producir grandes vinos. Desde entonces, tres generaciones han sucedido al frente de la casa, transmitiendo así un saber hacer ancestral impregnado de tradición. En 1987, Yves Cuilleron, nieto de Claude, tomó las riendas de la finca y se aseguró personalmente de que su fama cruzara fronteras. Gracias a su pasión y dinamismo, transformó los 3.5 hectáreas de su abuelo en una vasta finca vinícola que abarca 90 hectáreas de viñedos. Hoy, inseparable de su talentoso propietario, la finca Yves Cuilleron se destaca como una de las más bellas referencias en el Valle del Ródano Norte.
El viñedo
La cuvée Madinière proviene de una mezcla de parcelas ubicadas en el norte de la denominación Côte-Rôtie. Allí, 5 hectáreas de viñas están enraizadas en un suelo influenciado por esquisto expuesto al sur y sureste. Para preservar este precioso terroir, Yves Cuilleron no utiliza insecticidas y el muy poco fertilizante que utiliza es orgánico.
Vinificación y envejecimiento
Después de la cosecha manual, la finca procede con una vinificación tradicional y parcela por parcela. Los productos enológicos se dejan de lado tanto como sea posible en favor de las levaduras indígenas. Después de la selección, trituración y despalillado parcial, el vino macera durante 3 semanas en cubas abiertas. Las diferentes parcelas se mezclan antes del embotellado. Luego, el vino envejece durante 18 meses en barricas.
Mezcla
Syrah y viognier.
Características y consejos de cata para la cuvée Madinière 2021 de Yves Cuilleron
Cata
Nariz
La nariz revela aromas típicos de syrah, mezclando frutas jugosas y notas de pimienta, todo respaldado por una fina y discreta madera.
Paladar
Paladar redondo y carnoso sobre taninos aterciopelados. El vino se equilibra sobre una hermosa frescura que da una sensación de longitud.
Maridajes de comida y vino
El pato o el cordero son maridajes refinados con esta cuvée.
Servicio y envejecimiento
Para una degustación óptima, sirva entre 16 y 18 grados. Esta cuvée puede esperar en bodegas hasta alrededor de 2031.
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