Produttori del Barbaresco : Pora 2019
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Puntuaciones
Parker
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Características y consejos de cata para el Pora 2019 de Produttori del Barbaresco
Cata
La nariz seduce inmediatamente con su intensidad mineral, destacada por notas especiadas emblemáticas del terruño Pora. La complejidad aromática se despliega con finura, revelando toda la riqueza del nebbiolo.
Un Barbaresco excepcional del terruño calcáreo de Pora
La propiedad
Fundada en 1958 por el sacerdote del pueblo de Barbaresco, Produttori del Barbaresco es sin duda la cooperativa agrícola más prestigiosa del mundo. Se destaca por su enfoque cualitativo sin concesiones, rivalizando con los mejores productores independientes de la región. La cooperativa reúne a 53 viticultores en 100 hectáreas, con una demanda de calidad y una gestión rigurosa de los rendimientos. Su compromiso se basa en tres principios clave: el uso exclusivo de la variedad de uva nebbiolo de Barbaresco, la obligación de cada miembro de entregar la totalidad de su cosecha para asegurar la homogeneidad cualitativa, y la remuneración basada en la calidad de las uvas en lugar del volumen producido.
El viñedo
El viñedo Pora, del cual proviene este Barbaresco, se extiende sobre 10 hectáreas con una exposición sur y suroeste ideal para el nebbiolo. Los suelos están compuestos de caliza y caliza limosa con vetas arenosas, lo que le da al vino su mineralidad característica y una estructura elegante.
Variedad de uva
100% nebbiolo
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