Moulin de La Lagune 2014

Consejos de Cata para Moulin de La Lagune 2014

Maridajes de Comida y Vino

Este vino maridará perfectamente con un hombro de cordero asado con tomillo o tiras de pechuga de pato acompañadas de verduras confitadas.

Servicio y Conservación

Servir entre 16 y 18°C. Este vino se puede conservar hasta alrededor de 2029.

Un elegante segundo vino firmado por Château La Lagune

La Propiedad

Fundado en 1587, Château La Lagune es una de las fincas más antiguas del Médoc. Clasificado como Tercer Gran Cru en 1855, esta finca de 72 hectáreas es famosa por producir vinos elegantes caracterizados por su finura y frescura. La familia Frey, propietarios desde 2000, han realizado inversiones significativas tanto en el viñedo como en las bodegas, en busca de la excelencia.

El Viñedo

El terroir de La Lagune, considerado el modelo insular del Médoc, está compuesto de grava ligera y sílice. Estos suelos contribuyen al equilibrio y la finura característicos de estos vinos del Haut-Médoc.

El Vino

Le Moulin de la Lagune es el Segundo Vino de Château La Lagune.

La Cosecha

2014 comenzó con un invierno suave y lluvioso, seguido de una primavera soleada salpicada de lluvias. El verano, más fresco de lo normal, fue seguido por un otoño salvador, seco y cálido, que permitió una excelente maduración de las uvas. La vendimia tuvo lugar en excelentes condiciones del 22 de septiembre al 11 de octubre.

Vinificación y Crianza

Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de la vinificación. La extracción se controla cuidadosamente para preservar la elegancia de los vinos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, renovadas en un 40% cada año, durante unos 12 meses.

Mezcla

50% cabernet sauvignon, 49% merlot, 1% petit verdot