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Montepulciano

Montepulciano es una variedad de uva tinta que se cultiva generalmente en el centro de Italia y, sobre todo, en las regiones orientales de Abruzos, Las Marcas y Molise.Es una variedad de vigor medio,...Ver más

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Montepulciano : Los puntos clave

Montepulciano es una variedad de uva tinta que se cultiva generalmente en el centro de Italia y, sobre todo, en las regiones orientales de Abruzos, Las Marcas y Molise.

Es una variedad de vigor medio, que suele cultivarse en vaso en Abbruzzo, pero también en pérgola en las provincias de Chieti y Pescara, y que se desarrolla mejor en climas cálidos. La uva montepulciano da una expresión afrutada y dulce a los vinos y les aporta su redondez y color. Es una de las variedades de uva más famosas en la producción de vinos italianos.

A menudo se ha confundido la montepulciano con la sangiovese, pero los análisis de ADN han demostrado sus diferencias.

Aunque esta uva es ciertamente originaria de Italia, en realidad no se cultiva en Montepulciano, un pequeño pueblo del sur de la Toscana. De hecho, los famosos vinos Vino Nobile de Montepulciano no se producen a partir de montepulciano (cuyo cultivo está prohibido en esta denominación), sino de sangiovese.