Mondot 2019
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata para Mondot 2019
Cata
Este vino de Saint-Émilion seduce por su densidad, su equilibrio pero también por su armoniosa alianza entre una estructura frutal y una hermosa frescura.
Un vino de Saint-Émilion suave e intenso
La propiedad
En la orilla derecha de Burdeos donde la mayoría de las propiedades apenas superan los 10 hectáreas, el Château Troplong Mondot es una de las fincas más grandes de Saint-Émilion. Fundado en 1700, este Premier Grand Cru Classé se sitúa en la cima de la denominación Saint-Émilion.
El viñedo
Una referencia entre los grandes vinos de Saint-Émilion, Château Troplong Mondot supervisa un único viñedo de 43 hectáreas, alcanzando una altitud de 110 metros. El viñedo se gestiona íntegramente con viticultura razonada. Las vides, con una media de 30 años de edad, se cultivan en suelos típicos de arcilla-caliza de la denominación.
Vinificación y envejecimiento
El envejecimiento en tanques de acero inoxidable al 40% permite desarrollar la intensidad aromática del vino, su densidad así como su tensión conferida por los suelos calcáreos.
Mezcla
Merlot (100%)
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