Mélanie Pfister : Pinot Gris "Tradition" 2014
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 21 de abril de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Pinot Gris "Tradition" 2014 de Domaine Pfister
Cata
Color
El color presenta un amarillo pálido con reflejos plateados.
Nariz
La nariz se abre con notas de frutas de pulpa blanca.
Paladar
En el paladar, este vino revela sabores de pera y melocotón, acompañados de un delicado toque ahumado. Su rica textura y complejos aromas de pedernal y avellana se equilibran con una acidez que refuerza su carácter seco.
Maridajes de comida y vino
Este Pinot Gris combina perfectamente con embutidos, tartas, pescado en salsa, aves o incluso carnes blancas a base de crema.
Servicio y envejecimiento
El Pinot Gris "Tradition" 2014 se degusta idealmente entre 10 y 12°C.
Un Pinot Gris alsaciano que combina riqueza y finura
La propiedad
Después de estudiar agronomía y enología, Mélanie Pfister tomó las riendas de la finca familiar en 2008, fundada en 1780. Situada en Dahlenheim, cerca de Estrasburgo, es una de las luces guía de la nueva generación de viticultores en el Bas-Rhin, una región ahora en el punto de mira.
El viñedo
Este vino de la denominación Alsacia proviene de un terroir con suelos de margas profundas, expuesto al oeste con una pendiente del 25%. Esta configuración particular permite al Pinot Gris desarrollar toda su complejidad aromática y estructura característica.
Vinificación y envejecimiento
Este vino fue vinificado en tanques de acero inoxidable termorregulados, luego envejecido sobre lías finas hasta el embotellado. Este método tradicional preserva la frescura y complejidad aromática del vino.
Variedad de uva
Pinot Gris (100%)
