Maison Trimbach : Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001
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Puntuaciones
Parker
Wine SpectatorDescripción
Características y consejos de cata para el Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001 de Maison Trimbach
Cata
Nariz
Rica, la nariz exuda fragancias de frutas amarillas (membrillo, mango, albaricoque) y notas de miel.
Paladar
Suave y equilibrado, el paladar seduce con su textura cremosa mezclada con una hermosa frescura que sugiere un potencial de envejecimiento significativo.
Maridajes de comida y vino
Muchos postres (tarta de mirabel, tarta de manzana) o incluso foie gras son maridajes refinados con esta cuvée.
Un gran vino de Alsacia complejo y bellamente equilibrado
La propiedad
Por más de 12 generaciones, la Maison Trimbach ha sido una referencia emblemática entre los más grandes productores de vinos de Alsacia. El equilibrio entre fruta, acidez y mineralidad es el hilo conductor de las vinificaciones de todas las cuvées de esta propiedad familiar reconocida por sus vinos con un estilo singular que seduce a los más finos gourmets internacionales con su alta calidad.
El viñedo
Ubicado en el hermoso pueblo de Ribeauvillé, en el corazón de la Ruta del Vino de Alsacia, la finca se beneficia de un terroir excepcional tanto por sus suelos compuestos de arenisca, caliza, margas y arcilla como por sus influencias oceánicas debido a la presencia del macizo de los Vosgos cercano. Maison Trimbach supervisa un viñedo de 50 hectáreas repartidas en más de 50 parcelas y 9 pueblos.
La añada
El mes de octubre, marcado por las nieblas matutinas seguidas de tardes soleadas, proporcionó condiciones ideales para el desarrollo de la podredumbre noble, reminiscente de la legendaria cosecha de 1967
El vino
De extrema rareza porque solo se produce en las mejores añadas, este Gewurztraminer de Maison Trimbach es un vino de Alsacia elaborado exclusivamente con bayas recolectadas a mano enriquecidas en azúcar por la acción de la podredumbre noble debido a la botritis.
El número de gramos de azúcar residual para esta añada 2021 es de 97 g/l.
Mezcla
Gerwuztraminer (100%).
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