Famille Perrin : Les Sinards 2023
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Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Un vino blanco vivo y delicado de Châteauneuf-du-Pape
La finca
Comprometida con la viticultura artesanal que respeta el terroir y el medio ambiente, la Familia Perrin se ha convertido a lo largo de las añadas en una referencia esencial entre los grandes vinos del Valle del Ródano. Pionera en el enfoque innovador de la agricultura orgánica desde 1950 y luego biodinámica en 1974, la Familia Perrin produce grandes vinos reconocidos más allá de las fronteras por su calidad y refinamiento.
El vino
Una cuvée rara, Les Sinards de la Familia Perrin es un vino blanco de Châteauneuf-du-Pape de un viñedo de 2,5 hectáreas vecino al terroir dedicado a la producción de Sinards tinto. Descansando sobre suelos compuestos por depósitos de diluvio alpino, guijarros y arcilla, este viñedo está compuesto por varias variedades de uva como la clairette, la garnacha blanca o la roussanne.
La añada
Después de un invierno suave, una primavera seca y un verano caluroso, las uvas se beneficiaron de una maduración ideal. La vendimia, que comenzó el 22 de agosto bajo un clima radiante, tuvo lugar en excelentes condiciones sanitarias, a pesar de la necesidad de trabajar rápidamente para preservar la frescura de los jugos, especialmente para los rosados. Concluidas el 4 de octubre, dieron lugar a vinos equilibrados, que combinan riqueza, potencia y frescura. Una añada prometedora.
Vinificación y envejecimiento
A su llegada a la bodega, las uvas son prensadas neumáticamente. El mosto se enfría y se decanta en frío, sin adición. Cada variedad de uva se vinifica por separado. Después del inicio de la fermentación en el tanque, el mosto se pasa a barricas desde el primer día. El batido regular aporta redondez y estructura, especialmente a la Clairette, una variedad de uva delicada. Después de varios meses en barricas, los vinos se clarifican ligeramente antes del embotellado.
Características y consejos de cata para la cuvée Les Sinards 2023 de la Familia Perrin
Cata
La frescura y la finura son las principales características de este vino blanco de Châteauneuf-du-Pape.
Servicio
Para una degustación óptima, servir a 10°C.
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