Domaine Henri Rebourseau : Gevrey-Chambertin Village "Aux Corvées" 2021
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Puntuaciones
Parker
Vinous Neal MartinDescripción
La elegancia y riqueza de un vino Gevrey-Chambertin
La finca
Fundada en 1782 y presente en 9 denominaciones de origen de Borgoña, la Domaine Henri Rebourseau es una de las propiedades más significativas en términos de superficie de Grands Crus en la Côte de Nuits. La finca alberga un patrimonio de viñas excepcionales plantadas en tierras cultivadas durante más de 1.400 años. Hoy en día, la familia de Surrel cuida este patrimonio excepcional practicando agricultura orgánica y biodinámica. Así, no existe un "sabor Rebourseau" y la calidad defendida es la del clima que forma el corazón de la identidad del vino.
El viñedo
El Domaine Henri Rebourseau se extiende por la Côte de Nuits, un terroir emblemático de Borgoña.
El vino
Esta cuvée "Aux Corvées" es un vino de la denominación Gevrey-Chambertin Village procedente de un clima de 2,35 hectáreas situado al sur de la denominación. Las viñas, con una edad media de 54 años, están plantadas en un suelo bastante profundo, de uno a dos metros de profundidad.
Vinificación y envejecimiento
Las maceraciones han permitido obtener vinos coloreados y equilibrados con un hermoso potencial de envejecimiento. Se favoreció una intervención mínima durante las vinificaciones muy rápidas para esta añada.
Variedad de uva
Este Gevrey-Chambertin Village "Aux Corvées" 2021 de Domaine Henri Rebourseau es un 100% pinot noir.
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