Domaine Bonneau du Martray : Corton Grand cru 2011

Un animado y codicioso Grand Cru de Borgoña

En el corazón de la denominación Corton-Charlemagne en BorgoñaEl la finca Bonneau de Martrayque es bien conocido, disfruta de una excepcional exposición occidental en la colina de Corton. En este histórico viñedo que data de más de 12 siglos, las vides corren de abajo a arriba de la colina donde las arcillas y los limos se suceden para formar un mosaico de terroirs. Produciendo sólo dos grandes crecimientos clasificados, Bonneau du Martray es una finca esencial de Borgoña.

Esta cosecha 2011 es prometedora. Después de una primavera bajo el signo de la luz y una precocidad de la vid confirmada a lo largo del ciclo, el verano húmedo permitió una producción generosa de uvas. La cosecha del Domaine Bonneau du Martray des pinots negros tuvo lugar bajo hermosos hospicios la primera semana de septiembre.

Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y 6 meses en cubas, Corton Grand Cru 2011 es finalmente mezclado y embotellado para envejecer hasta que esta cosecha alcance su máximo.

Su brillante túnica de rubí evoca la elegancia y la sutileza del noble pinot noir de la colina de Corton. En la nariz, la refinada expresión de las especias y las notas de frutos secos se mezclan armoniosamente para preparar una sensación bucal crujiente y codiciosa. Corton Grand Cru 2011 revela una textura noble con taninos fundidos que finalmente se realza con un toque de vivacidad y una longitud excepcional en la boca.

El Domaine Bonneau du Martray firma el Corton Grand Cru 2011 para ser degustado ahora y por varios años más.