Domaine Albert Mann : Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019
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Puntuaciones
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J. SucklingDescripción
Consejos de cata para el Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019 de Domaine Albert Mann
Cata
Nariz
Con un color amarillo claro con reflejos dorados, este vino seduce con una nariz intensa y compleja, mezclando violeta, naranja sanguina y mandarina, realzada por un toque floral.
Paladar
El paladar, generoso y elegante, ofrece una hermosa acidez franca y un final especiado, aireado y puro, todo complementado por una materia densa. Este vino prometedor puede ser degustado joven o después de varios años de envejecimiento.
Un Grand Cru complejo y elegante de Alsacia
La propiedad
El Domaine Albert Mann, ubicado en Wettolsheim cerca de Colmar, es una referencia esencial en Alsacia. La familia Barthelmé, viticultores artesanos, cultivan 25 hectáreas de viñedos en agricultura orgánica y biodinámica. La finca es particularmente reconocida por sus 7 Grands Crus, su monopolio Clos y sus 2 Lugares Nombrados. En 2012, la familia fue nombrada "Viticultores del Año" por la Revue du Vin de France, una distinción que da testimonio de su excepcional savoir-faire.
El viñedo
Este vino de Alsacia proviene de viñas de unos 30 años de edad, repartidas por el municipio de Kientzheim. El suelo calcáreo y sus diversas exposiciones (sur y sureste), aportan una hermosa complejidad al vino.
La añada
La añada 2019 demostró ser delicada en sus inicios, pero supo ofrecer magníficas sorpresas. Dotada de un hermoso equilibrio y una acidez excepcional, destaca por su brillantez y riqueza aromática.
Vinificación y envejecimiento
Este vino refleja un savoir-faire artesanal, con una cosecha realizada íntegramente a mano para preservar la pureza de las uvas. La vinificación destaca un delicado prensado neumático, seguido de una fermentación natural que respeta la identidad del terroir. El envejecimiento sobre lías finas, sin recurrir a un collage, acentúa su complejidad y textura sedosa. Elaborado con levaduras autóctonas, conserva una rara autenticidad. Contiene 31 g/L de azúcares residuales.
Mezcla
Gewurztraminer (100%)
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