Delas : La Landonne 2019

Características y consejos de cata para La Landonne 2019 de Delas

Cata

Color
De hermosa profundidad, el color con reflejos violetas anuncia una cata rica en sensaciones.

Nariz
Intensa y encantadora, la nariz revela un ramo que mezcla notas frutales, matices de regaliz y toques tostados.

Paladar
Amplio y aterciopelado, el paladar seduce con su densidad y su tacto sedoso, prolongado por un final persistente que da testimonio del notable potencial de envejecimiento de esta botella.

Maridajes de comida y vino

Este vino se combina idealmente con carnes, asados de ternera, caza de agua, trufas o incluso guisos picantes.

Servicio

Para una cata óptima, se recomienda decantar este vino antes de la cata.

La expresión y finura de un vino tinto del Valle del Ródano

La propiedad

La Casa Delas Frères, fundada en 1835, encarna con panache el rico patrimonio vinícola del Valle del Ródano. Situada en el corazón de Tain L'Hermitage, ha construido su reputación destacando los excepcionales terroirs de esta región. A lo largo de las generaciones, se ha distinguido por su capacidad para crear vinos que reflejan fielmente la riqueza y diversidad de los suelos del Ródano.

El viñedo

Selección de parcelas, esta Landonne proviene de una parcela homónima situada en las empinadas laderas de la orilla derecha del Ródano. Nacido en 1997, este vino Côte-Rôtie se elabora exclusivamente durante los grandes años.

Elaboración y crianza

La vinificación de La Landonne se basa en métodos tradicionales, transmitidos de generación en generación. Después de una cosecha manual selectiva, las uvas se vinifican en cubas abiertas, permitiendo una extracción suave de taninos y aromas. Fermentación a temperatura controlada. Vinificación acompañada de remontados y bazuqueos diarios durante unos 10 días. Maceración durante unos veinte días. Después del desfangado y prensado, comienza la fermentación maloláctica en barricas de roble, al igual que la crianza de 14 a 16 meses.

Mezcla

100% syrah.