Château Tour de Pez 2017

La estructura y la elegancia de un gran vino tinto de Saint-Estèphe

Prestigiosa propiedad de la muy famosa denominación Médoc Saint-Estèphela cosecha de 2017 del Château Tour de Pez confirma su posición entre los mejores Crus Bourgeois de la Rive Droite en la zona de Burdeos.

Con un viñedo de 30 hectáreas en producción, magníficamente situado en un gran terroir de Graves Girondines y margas arcillosas-calcáreas, el Castillo Tour de Pez es una de las propiedades atípicas del Médoc debido a sus variedades de uva. Mientras que la emblemática variedad de uva negra de la Orilla Izquierda, la Cabernet Sauvignon representa el 40% de la superficie de viñedos, el Merlot representa el 55%, complementado por el 5% de Petit Verdot. La gestión del viñedo plantado en alta densidad (de 8.500 a 10.000 cepas/ha), el extremo cuidado de las vides de forma respetuosa con el medio ambiente, excluyendo el uso de pesticidas y con el deshoje manual, ha permitido que el vino del Château Tour de Pez se convierta en uno de los Crus Bourgeois más respetados.

Digno de un Grand Cru Classé, el Château Tour de Pez 2017 muestra el perfil de su cosecha en el estilo que hace todo el encanto de la denominación Saint-Estèphe. Criado en barricas de roble francés Allier (30% nuevas) durante 14 meses, Château Tour de Pez 2017 tiene una expresión aromática en la nariz que destaca la frescura de la fruta, mientras que la boca se abre con un elegante ataque que subraya la delicadeza de los taninos conservando la estructura de un vino de la denominación Saint-Estèphe. Un gran vino tinto hecho para el envejecimiento, que alcanzará su punto máximo de aquí a 2028 a 2035.