Château Sociando-Mallet 2016

Un Haut-Médoc que combina poder y delicadeza

Sociando-Mallet es un Haut-Médoc cuyo viñedo abarca 57 hectáreas y cuyas cepas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc tienen una edad media de 35 años. Para su cosecha 2016, Sociando-Mallet ha favorecido el 50% de Merlot, el 47% de Cabernet Sauvignon y el 3% de Cabernet Franc en su mezcla. Estas variedades de uva fueron recogidas entre el 26 de septiembre y el 19 de octubre durante un espléndido verano indio

Sociando-Mallet 2016 es muy oscuro con matices púrpuras. Aromas muy potentes a frutos negros, dominados esencialmente por sabores balsámicos y de mora silvestre, la nariz muestra mucho brillo aromático desenfrenado. Todo se entrega con una frescura de aromas puros e intensos. El paladar es poderoso en el medio del paladar - sobre taninos presentes pero muy civilizados - medio paladar completo con peso que termina en el final en una estructura tánica más acariciante. La combinación de poder y delicadeza de este Haut-Médoc es impresionantemente magistral y precisa. Un gran Sociando-Mallet