Château Saint-Pierre 2016
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinDescripción
Un Grand Cru Classé de Saint-Julien vivo y equilibrado
Bodega
Propiedad de las bodegas Henri Martin, el Château Saint-Pierre es un 4º Grand Cru Classé de Saint-Julien. Bajo el liderazgo dinámico de Henri Martin, el viñedo de Château Saint-Pierre tal como existía en 1855 fue pacientemente reconstruido. Esta bodega ahora se encuentra entre las referencias más famosas de la emblemática denominación.
El viñedo
El Château Saint-Pierre 2016 es un vino de Saint-Julien de un viñedo que cubre 17 hectáreas. Con una edad media de 50 años, las vides están plantadas en grava Günz y un subsuelo de arena-arcilla. Beneficiándose de la certificación ISO 140001 y HVE 3, las bodegas Henri Martin, incluyendo Château Saint-Pierre, se cultivan utilizando métodos de agricultura sostenible con el uso de productos orgánicos y de biocontrol.
La añada
El año 2016 estuvo marcado por un invierno suave y húmedo que condujo a un brote temprano. La primavera fue bastante fresca e igualmente lluviosa, pero la floración se salvó gracias a una ventana de buen tiempo alrededor del 10 de junio. Finalmente, a partir del 18 de junio, se instaló un clima cálido y seco, que no ralentizó el desarrollo vegetativo gracias a las significativas reservas de agua. Tras un verano seco, el episodio lluvioso del 13 de septiembre permitió a las uvas perfeccionar su maduración hasta la vendimia, que tuvo lugar del 29 de septiembre al 17 de octubre.
Vinificación y envejecimiento
El vino se envejece en barricas (el 50% de las cuales son nuevas) durante un promedio de 14 a 16 meses.
Mezcla
Cabernet sauvignon (73%), merlot (21%) y cabernet franc (6%).
Características y consejos de cata para Château Saint-Pierre 2016
Cata
Color
El color revela un hermoso rojo oscuro, casi negro.
Nariz
La nariz desarrolla aromas de frutas negras y notas más minerales y vegetales.
Paladar
El paladar presenta un buen equilibrio, así como unos taninos magníficos y revela toques minerales sabrosos y sutiles. El final es agradablemente tenso.
Guarda
Este Château Saint-Pierre 2016 puede guardarse hasta 2047.
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